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    副菜

    なすと厚揚げの照り焼き\10分で出来る!/

    • 投稿日2023/02/10

    • 更新日2023/02/10

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \困ったときすぐ出来る一品/ メインおかずでも副菜でも◎ ごはんが進むし、お酒のおつまみにも♪

    材料2人分

    • なす
      2本
    • 厚揚げ
      1パック(2枚)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1+1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1/4
    • 白いりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    なすは皮目から焼くと色がきれいに仕上がります♪きのこや豚肉を入れても美味しいです!

    • ・なすはヘタを除き、乱切りにする。 ・厚揚げはひと口サイズに切る。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、なすを皮目から焼く。

      工程写真
    • 2

      なすに油が回ったら、片栗粉をまぶした厚揚げを加える。

      工程写真
    • 3

      厚揚げの表面がカリッと焼けたら、A しょうゆ大さじ1+1/2、砂糖大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/4を加え、とろみが出るまで中火で煮詰める。

      工程写真
    • 4

      白いりごまを振る。

    レシピID

    454320

    質問

    作ってみた!

    • 388834
      388834

      2023/07/26 18:31

      節約レシピなのに、しっかりおかずになります💕 簡単で美味しくて、我が家の定番メニューです🤗 ありがとうございます。

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History