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\冷蔵庫に残った食材で作る和風スープ/ ベーコンの塩味と和風だしで旨味たっぷりです! 少しだけ残ってしまった大根やえのきを入れて作ってみましょう!
下準備◉大根は皮を剥き銀杏切りにする。 ◉ベーコンは1cm幅に切る。 ◉えのきは石附を除き、半分の長さに切りほぐしておく。
鍋に、水・ほんだし・大根・ベーコン・えのきを入れ中火で熱し、沸騰したら灰汁をとり、弱火で3分ほど煮込む。
醤油を加え味を整える。
人参やちくわ、キャベツなどを入れても美味しいです!
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レシピID:469530
更新日:2023/10/07
投稿日:2023/10/07
2025/02/16 11:23
2024/03/09 18:57
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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