レシピサイトNadia
    汁物

    【大根とベーコンとえのきの和風スープ】冷蔵庫にある食材で!

    • 投稿日2023/10/07

    • 更新日2023/10/07

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \冷蔵庫に残った食材で作る和風スープ/ ベーコンの塩味と和風だしで旨味たっぷりです! 少しだけ残ってしまった大根やえのきを入れて作ってみましょう!

    材料2人分

    • 大根
      100g
    • ベーコン
      30g
    • えのき
      1/2袋(50g程度)
    • 500cc
    • ほんだし
      大さじ1
    • 醤油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    人参やちくわ、キャベツなどを入れても美味しいです!

    • ◉大根は皮を剥き銀杏切りにする。 ◉ベーコンは1cm幅に切る。 ◉えのきは石附を除き、半分の長さに切りほぐしておく。

    • 1

      鍋に、水・ほんだし・大根・ベーコン・えのきを入れ中火で熱し、沸騰したら灰汁をとり、弱火で3分ほど煮込む。

      【大根とベーコンとえのきの和風スープ】冷蔵庫にある食材で!の工程1
    • 2

      醤油を加え味を整える

    レシピID

    469530

    質問

    作ってみた!

    • 646622🐱の作ってみた!投稿(【大根とベーコンとえのきの和風スープ】冷蔵庫にある食材で!)
      646622🐱
      646622🐱

      2024/03/09 18:57

      冷蔵庫に常備ある野菜でぱぱっと作れました!大根の皮はチヂミに使えました

    「スープ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「大根」の基礎

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History