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    【大根とベーコンとえのきの和風スープ】冷蔵庫にある食材で!

    • 投稿日2023/10/07

    • 更新日2023/10/07

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \冷蔵庫に残った食材で作る和風スープ/ ベーコンの塩味と和風だしで旨味たっぷりです! 少しだけ残ってしまった大根やえのきを入れて作ってみましょう!

    材料2人分

    • 大根
      100g
    • ベーコン
      30g
    • えのき
      1/2袋(50g程度)
    • 500cc
    • ほんだし
      大さじ1
    • 醤油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    人参やちくわ、キャベツなどを入れても美味しいです!

    • ◉大根は皮を剥き銀杏切りにする。 ◉ベーコンは1cm幅に切る。 ◉えのきは石附を除き、半分の長さに切りほぐしておく。

    • 1

      鍋に、水・ほんだし・大根・ベーコン・えのきを入れ中火で熱し、沸騰したら灰汁をとり、弱火で3分ほど煮込む。

      工程写真
    • 2

      醤油を加え味を整える。

    レシピID

    469530

    質問

    作ってみた!

    • 646622🐱
      646622🐱

      2024/03/09 18:57

      冷蔵庫に常備ある野菜でぱぱっと作れました!大根の皮はチヂミに使えました

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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