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    副菜

    【ピーマンとちくわの柚子胡椒きんぴら】お酒のおつまみにも♪

    • 投稿日2023/12/10

    • 更新日2023/12/10

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \10分で出来る絶品副菜/ いつものきんぴらをひと工夫♪ 柚子胡椒の風味とピリッと辛いアクセントが特徴のきんぴらです! お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもなるので 作り置きをして常備菜に♡

    材料2人分

    • ピーマン
      3個
    • にんじん
      1/4本
    • ちくわ
      2本
    • ごま油
      小さじ2
    • A
      砂糖・醤油
      各大さじ1
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1
    • 白入りごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ピーマンとにんじんをなるべく同じ細さに切ることで 見た目だけでなく、火の通りが均一になり美味しく仕上がります!!

    • ◉ピーマン・にんじんは千切りにする。 ◉ちくわは縦に切り込みを入れ一枚に開いたら斜め薄切りにする。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ピーマン・にんじん・ちくわを炒める。

      工程写真
    • 2

      にんじんは柔らかくなり、ピーマンが色鮮やかになるまで3分ほど炒めたら、A 砂糖・醤油各大さじ1、柚子胡椒小さじ1を加え中火で1分ほど炒める。

      工程写真
    • 3

      器に盛り、白入りごまを振る。

      工程写真
    レシピID

    473081

    質問

    作ってみた!

    • 646622🐱
      646622🐱

      2023/12/17 07:28

      味付けで炒めた時に、柚子胡椒の香りがふぁ〜とひろがり食欲をすすりました!さめても美味しいです

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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