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    副菜

    【ピーマンとちくわの柚子胡椒きんぴら】お酒のおつまみにも♪

    • 投稿日2023/12/10

    • 更新日2023/12/10

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \10分で出来る絶品副菜/ いつものきんぴらをひと工夫♪ 柚子胡椒の風味とピリッと辛いアクセントが特徴のきんぴらです! お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもなるので 作り置きをして常備菜に♡

    材料2人分

    • ピーマン
      3個
    • にんじん
      1/4本
    • ちくわ
      2本
    • ごま油
      小さじ2
    • A
      砂糖・醤油
      各大さじ1
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1
    • 白入りごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ピーマンとにんじんをなるべく同じ細さに切ることで 見た目だけでなく、火の通りが均一になり美味しく仕上がります!!

    • ◉ピーマン・にんじんは千切りにする。 ◉ちくわは縦に切り込みを入れ一枚に開いたら斜め薄切りにする。

      【ピーマンとちくわの柚子胡椒きんぴら】お酒のおつまみにも♪の下準備
    • 1

      フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ピーマン・にんじん・ちくわを炒める。

      【ピーマンとちくわの柚子胡椒きんぴら】お酒のおつまみにも♪の工程1
    • 2

      にんじんは柔らかくなり、ピーマンが色鮮やかになるまで3分ほど炒めたら、A 砂糖・醤油各大さじ1、柚子胡椒小さじ1を加え中火で1分ほど炒める。

      【ピーマンとちくわの柚子胡椒きんぴら】お酒のおつまみにも♪の工程2
    • 3

      器に盛り、白入りごまを振る。

      【ピーマンとちくわの柚子胡椒きんぴら】お酒のおつまみにも♪の工程3
    レシピID

    473081

    質問

    作ってみた!

    • ちーさんの作ってみた!投稿(【ピーマンとちくわの柚子胡椒きんぴら】お酒のおつまみにも♪)
      ちーさん
      ちーさん

      2024/11/08 22:35

      柚子胡椒がツン!ときてご飯にもよく合いました⭐️
    • 20240326
      20240326

      2024/05/20 20:33

      柚子胡椒を最後まで使い切るのが難しかったですが、このレシピに出会って、柚子胡椒のレパートリーが増えました! 大人はとても好きな味だと思います😊
    • 646622🐱の作ってみた!投稿(【ピーマンとちくわの柚子胡椒きんぴら】お酒のおつまみにも♪)
      646622🐱
      646622🐱

      2023/12/17 07:28

      味付けで炒めた時に、柚子胡椒の香りがふぁ〜とひろがり食欲をすすりました!さめても美味しいです

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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