＼15分で簡単／ピーマンとじゃこの柚子胡椒きんぴら

材料2人分

• ピーマン
  3個
• にんじん
  1/2本
• ちりめんじゃこ
  20g
• ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• 白いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・ピーマンは種・ワタを除き、千切りにする。 ・にんじんは皮を剥き、千切りにする。

• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこがカリカリになるまで3分ほど炒める。

• 2

  ピーマン・にんじんを加え、1分炒めたら、A 砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、柚子胡椒小さじ1を加え、水分が少なくなるまで炒める。

• 3

  火を止め、白いりごまを加え、混ぜる。

ポイント

調味料を入れたら、水分が少なくなるまで、しっかりと炒めましょう。

作ってみた！

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