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    副菜

    \15分で簡単/ピーマンとじゃこの柚子胡椒きんぴら

    • 投稿日2022/11/07

    • 更新日2022/11/07

    • 調理時間15

    \15分で出来る簡単副菜/ 柚子胡椒の風味が豊かで、ピリリとする辛さでごはんが進みます! 作り置きも出来るのでお弁当にもピッタリの一品です。

    材料2人分

    • ピーマン
      3個
    • にんじん
      1/2本
    • ちりめんじゃこ
      20g
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1
    • 白いりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    調味料を入れたら、水分が少なくなるまで、しっかりと炒めましょう。

    • ・ピーマンは種・ワタを除き、千切りにする。 ・にんじんは皮を剥き、千切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこがカリカリになるまで3分ほど炒める。

    • 2

      ピーマン・にんじんを加え、1分炒めたら、A 砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、柚子胡椒小さじ1を加え、水分が少なくなるまで炒める。

    • 3

      火を止め、白いりごまを加え、混ぜる。

    レシピID

    447992

    質問

    作ってみた!

    • すーちゃん
      すーちゃん

      2022/12/09 09:12

      あまりにも美味しくて初めてコメントします! 柚子胡椒のアクセントが最高でお弁当のおかずにもお酒のおつまみにも合います。永久保存レシピでこれからもリピートしたいと思います♪
    • 546646
      546646

      2022/11/28 13:18

      柚子胡椒がピリッと効いてて美味しいです。ご飯にとっても合います。簡単に出来てお弁当のおかずにに常備しています。
    • 泰風
      泰風

      2022/11/23 20:22

      冷蔵保存は何日持ちますか?冷凍保存は出来ますか❓

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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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