副菜
揚げずに簡単！カリカリ止まらない【極上コンソメポテト】
投稿日2022/01/22
更新日2023/06/26
調理時間10分
コンソメガーリック風味がやみつきの揚げない簡単ポテト。 角切りにすることでコロコロゆすれて、芋同士がくっつかないので焼きやすさ抜群です。 美味しさのコツは冷たい油から焼くこと。このポイントひとつでザクカリ食感が楽しめます！ パーティ料理の定番フライドポテト。じゃがいもひとつでパパッと作れるので、イベントのときに活躍してくれる一品です。 少量の油で手軽に作れるのでぜひ♪
材料2人分
- じゃがいも250g
- Aコンソメ小さじ1/2
- Aチューブにんにく2cm
- 片栗粉大さじ2
- 油適量
作り方
ポイント
・ザクザク食感のコツは厚めに片栗粉をまぶすことです。焼くときは余分な片栗粉を払ってください◎ ・焼くときはあまり触らず、じっくり焼くことがポイントです。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。ポリ袋に入れてA コンソメ小さじ1/2、チューブにんにく2cmを加えて揉み込む。
- 2
別のポリ袋に移し、片栗粉 大さじ2 を加えてまぶす。
- 3
フライパンに油を入れ火をつける前にじゃがいもを並べ、中火で5〜6分かけてこんがり焼く。
- 4
味は付いていますが、お好みでマヨ＆ケチャップをつけるのもおすすめです。
レシピID
429821
質問
作ってみた!
- 702306
2022/09/30 19:57
とっても美味しい！何回もリピしてます。 モミモミ後暫くすると水分が出てしまいますが、キッチンペーパーで拭き取り、片栗粉シャカシャカすれば問題ないです。 - 668791
2022/06/18 16:33
じゃがいも最初茹でますか？笑 - はなもも
2022/04/02 08:05
すぐできるので、もう一品と思うときやおやつにもいいです。子どもたちにも大好評です。 - 瑠璃川天音
2022/03/14 15:07
最高！ 水分が出ちゃうな〜 子供も大喜びです。 - 319570
2022/03/08 17:48
子どもが大好きで、もう何回もリピートさせてもらっているのですが…じゃがいもを調味料と混ぜたあとにどうしても水分が出てしまって片栗粉が上手くまぶせません。。。何か良い方法はありませんか？
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年