主菜

ワンパンで簡単！たらのチリソース絡め

印刷する

埋め込む

15分

プリッとジューシーな甘塩たら切身（アラスカ産真だら）に、甘辛いチリソースがマッチ。フライパンひとつで、サッと作れるので、忙しいときやお弁当おかずにもおすすめです。

材料2人分

下準備
甘塩たら切身（アラスカ産真だら）はひと口大に切って酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。長ねぎはみじん切りにする。
1
フライパンにサラダ油(分量外）をひき、中火で両面をカリッと焼いたら、蓋をして弱火でじっくり焼き、火が通ったら一旦取り出す。
2
A 豆板醤小さじ1/2、おろしにんにく（チューブ）3cm、おろししょうが（チューブ）3cmを温めて香りが出たら、長ねぎを加えて炒める。しんなりしたらB 水100ml、ケチャップ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1を合わせて加える。
3
甘塩たら切身を戻し入れ、とろみが付くまで優しく混ぜる。

・片栗粉は、甘塩たら切身全体が白くなるまで、少し厚めにまぶしてください。・辛いものが苦手な方は、豆板醬を控える、　もしくは長ねぎの代わりに玉ねぎを使うと甘めに仕上がります。 #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ

長ねぎのぶつ切り

ねぎの輪切り（小口切り）

ねぎのみじん切り

白髪ねぎの作り方

長ねぎの保存方法

レシピID：431696

更新日：2022/04/19

投稿日：2022/04/19

あーちゃん·͜· ♡
2025/03/28 04:15
簡単レシピでした🩷 長ネギがなかったので玉ねぎをみじん切りしました✨ 久しぶりに鱈が安かったので作ってみましたが身が引き締まっちょってトロトロ感が最高でした😍 maki様美味しいレシピありがとうございます💚💚
よっこ
2024/11/19 00:04
盛り付けたお皿が大くて😓鱈が淋しい感じに写ってます😵 お鍋にしようと思って買った生鱈でしたが、旦那が『明日の方が寒い🥶らしいから鍋は明日がいい』ん〰️😮‍💨生鱈だし今日食べたいな～😊でこちらを作りました🎵 大好きなワンパン料理✨美味しく頂きました😋 makiさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
687152
2023/02/21 07:44
真タラの場合どうしたらいいですか？
はっぴぃ
2022/12/13 19:59
タラなので胃にもたれず、美味しくいただけました。調味料がチューブのなので、とても簡単にチリソースが作れて良かったです。洗い物も少なく、サッと作れました。
すずかすてら
2022/05/08 19:39
makiさんの写真のように赤くならずに見た目は美味しくなさそうでした(^_^;) うっすーい赤でした(笑) 味は美味しかったですが見た目も大事にしたいのでもう作らないかもしれません。ご馳走さまでした。