【白菜と豚肉のカニカマとろみあんかけ】絶品！子どもも大好き♡
投稿日2023/01/26
更新日2023/10/02
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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我が家の娘が大〜〜好きなあんかけを 冷蔵庫にあるものでパパッと作りました！！♡ 簡単・時短・節約レシピ🙆♀️！！ 具材は蓋をして蒸すことで、白菜の甘みがじゅわ〜っと。。 丼のように、ご飯にかけてかきこみたくなる一品です！！ 作り置き可能・冷凍保存も可能です＾＾
材料（2〜3人分）
- 豚バラ肉薄切り200g
- 白菜1/8個(350g)
- カニカマ5本
- A顆粒鶏ガラスープの素大さじ1
- A酒小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- A水250ml
- B片栗粉 、水各大さじ1と1/2
- 塩、こしょう各少々
- ごま油大さじ1・小さじ1
作り方
ポイント
■具材、調味料を加えて蓋をしたら、途中かき混ぜて全体に味を馴染ませます♪ ■水溶き片栗粉を加えたら、1分ほどとろみがつくまで中火〜強火で熱します。必要であれば塩、こしょうで調えてください。 ■お好みでラー油を加えても。 ■豚肉は、豚こま肉で代用しても。 ■3〜4週間ほど、冷凍も可能です♡
- 1
豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさにする。白菜は根元を落としてざく切りにする。カニカマは食べやすい大きさにほぐす。B 片栗粉 、水各大さじ1と1/2は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1をひき中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
- 3
色が変わったら、白菜、カニカマ、A 顆粒鶏ガラスープの素大さじ1、酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、水250mlを加え、蓋をしたら中火で5分ほど煮込む。（途中かき混ぜる♪）
- 4
B 片栗粉 、水各大さじ1と1/2を少しずつ回し入れて、全体にとろみをつける。ごま油小さじ1を回し入れ、塩、こしょうをして味を調える。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等