【白菜と豚肉のカニカマとろみあんかけ】絶品！子どもも大好き♡

材料（2〜3人分）

• 豚バラ肉薄切り
  200g
• 白菜
  1/8個(350g)
• カニカマ
  5本
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  水
  250ml
• B
  片栗粉 、水
  各大さじ1と1/2
• 塩、こしょう
  各少々
• ごま油
  大さじ1・小さじ1

作り方

• 1

  豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさにする。白菜は根元を落としてざく切りにする。カニカマは食べやすい大きさにほぐす。B 片栗粉 、水各大さじ1と1/2は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油大さじ1をひき中火で熱し、豚肉を入れて炒める。

  
• 3

  色が変わったら、白菜、カニカマ、A 顆粒鶏ガラスープの素大さじ1、酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、水250mlを加え、蓋をしたら中火で5分ほど煮込む。（途中かき混ぜる♪）

  
• 4

  B 片栗粉 、水各大さじ1と1/2を少しずつ回し入れて、全体にとろみをつける。ごま油小さじ1を回し入れ、塩、こしょうをして味を調える。

  

ポイント

■具材、調味料を加えて蓋をしたら、途中かき混ぜて全体に味を馴染ませます♪ ■水溶き片栗粉を加えたら、1分ほどとろみがつくまで中火〜強火で熱します。必要であれば塩、こしょうで調えてください。 ■お好みでラー油を加えても。 ■豚肉は、豚こま肉で代用しても。 ■3〜4週間ほど、冷凍も可能です♡

作ってみた！

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