【鶏肉とキャベツのコク旨みそだれ】少ない調味料で時短にも♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  250g
• キャベツ
  200g
• A
  焼肉のたれ
  大さじ３
• A
  みそ
  小さじ２
• A
  酒
  大さじ1
• 塩、こしょう
  各少々
• 白いりごま
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。キャベツはざく切りにする。A 焼肉のたれ大さじ３、みそ小さじ２、酒大さじ1は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、鶏肉は皮目を下にして入れ、両面4分ほど焼き色をつける。

  
• 3

  鶏肉に火が通ったら、キャベツを加えて1分ほど炒める。

  
• 4

  A 焼肉のたれ大さじ３、みそ小さじ２、酒大さじ1を全体に回し入れたら、手早く炒め合わせて白いりごまを振り塩こしょうで味を調える。

  

ポイント

・鶏肉は厚めの部分があれば包丁で開き、平らにすると火の通りが均等になります。また、表面に余分な水分があればペーパータオルで抑えます。 ・キャベツを加えたら手早く炒めます。

作ってみた！

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