主菜
【鶏肉とキャベツのコク旨みそだれ】少ない調味料で時短にも♡
投稿日2024/01/09
更新日2024/02/20
調理時間10分
調味料3つで簡単にメインおかず♡食材もあるものでOK🙆♀️スピードレシピ！ ご飯がとっても進む味付けです＾＾
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- キャベツ200g
- A焼肉のたれ大さじ３
- Aみそ小さじ２
- A酒大さじ1
- 塩、こしょう各少々
- 白いりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・鶏肉は厚めの部分があれば包丁で開き、平らにすると火の通りが均等になります。また、表面に余分な水分があればペーパータオルで抑えます。 ・キャベツを加えたら手早く炒めます。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。キャベツはざく切りにする。A 焼肉のたれ大さじ３、みそ小さじ２、酒大さじ1は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、鶏肉は皮目を下にして入れ、両面4分ほど焼き色をつける。
- 3
鶏肉に火が通ったら、キャベツを加えて1分ほど炒める。
- 4
A 焼肉のたれ大さじ３、みそ小さじ２、酒大さじ1を全体に回し入れたら、手早く炒め合わせて白いりごまを振り塩こしょうで味を調える。
レシピID
474915
質問
作ってみた!
- Jun.Jun
2024/01/14 22:26
遅がけから急いで作りました。材料が少なく調味料も少なめのレシピを見つけご飯が進むおかずとあったので。息子がお腹空いていたようでパクパク食べてくれました。鶏もも肉は間違いなく美味しいですね。簡単で美味しいレシピありがとうございます。弁当のおかずにも入れます👍💕✨
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等