【鶏キャベツの味噌マヨ炒め】鶏肉×キャベツ♡食材２つで絶品！
投稿日2023/06/03
更新日2023/06/27
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
鶏もも肉×キャベツの2食材で作れる 簡単すぐできな絶品おかず🤤💕 こんがり焼いた鶏肉と、キャベツの シャキっと食感がとってもおいしく、 コク旨な味噌マヨの味付けがよく合います👍🏻 ̖́ ご飯がすすむ簡単、時短、節約な1品✨ 是非おためしください( ˃ ᵕ ˂ ).ᐟ.ᐟ
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- キャベツ1/6玉(正味200g)
- A酒小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aにんにく・しょうがチューブ各2~3㎝
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- B合わせ味噌大さじ1
- Bマヨネーズ・酒各小さじ2
- B砂糖小さじ1
- B醤油小さじ1/2
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
●調味料は焦げつきやすいのでさっとからめる程度でOKです。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れA 酒小さじ2、醤油小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2~3㎝、塩胡椒適量をよく揉み込み、片栗粉も加え馴染ませる。 キャベツはざく切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加え５〜６分こんがりと焼く。 ペーパーで余分な油を拭き取り、キャベツも加えしんなりとするまで２分ほど炒める。
- 3
混ぜ合わせたB 合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ・酒各小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2を加えさっと煮からめる。 仕上げに黒胡椒を振る。
461279
質問
作ってみた!
8207412024/03/16 11:28
簡単で美味しかったです！ 【メモ】最初に鶏肉を焼いてから一旦取り出し、その後キャベツを炒める。
ふぅま2023/10/31 23:06
料理勉強中の自分でも我ながら上手く出来ました。 とても美味しかったです。
MGCAT2023/07/27 05:27
とても美味しかったです！ 肉炒めたあと別皿によけて、キャベツ炒めて後で合わせました！- 543616
2023/07/19 19:39
２人では、少し鶏肉が多かったです。 お野菜が大好きなので、この鶏肉の量だと我が家ではキャベツが少ないかなぁと感じられました。 だから鶏肉が余ったのかもです。 - タカシ
2023/07/11 14:13
味付けに関しては文句なくとても美味しいです。ただキャベツの量を考えると、一旦鶏肉を取り出してキャベツのみで炒めて後に合体させる方が良いかもしれません
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
「鶏肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
