【レンジで簡単】なすのピリ辛おつまみ

5

2021.04.28

分類副菜

調理時間: 5分

ID 411754

高橋 はるな

簡単*シンプル美味しい引き算レシピ

レンジでできる超スピードおつまみ。

なす1本と調味料があればOK。

辛いのが苦手でしたらラー油を除いて。

あと1品にも助かるレシピです♪

ごはんもビールもすすむこと間違いなし!

    材料1人分
    なす 1本
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    醤油、砂糖 各小さじ2
    A
    白ごま、酢 各大さじ1
    A
    生姜のすりおろし 1カケ分(生姜チューブならば約4センチ)
    A
    ラー油 少々
    作り方
    Point!
    レンジで蒸したなすを和えるだけの簡単レシピです♪

    なすを切ってすぐに使わない場合や、アクの強いなすを使う場合は、切った後5分ほど水にさらしてアク抜きをしましょう。

    お好みで万能ネギを散らしてもOK!
    1. 特になし。
    2. なすのへたを取り、食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れる。
      大さじ1の水を入れて軽く蓋をし、電子レンジ600Wで約2分加熱する。

      ※蓋がなければふわりとラップをする。
    3. ①の水気を切り、A

      ごま油 小さじ1、醤油、砂糖 各小さじ2、白ごま、酢 各大さじ1、生姜のすりおろし 1カケ分、ラー油 少々

      を加えて和える。

      ※辛いのが苦手でしたら、ラー油は無しにしましょう。
    4. そのまま食べても良し、冷蔵庫で冷たく冷やして食べても美味しいですよ♪
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