ピーマンのオイル蒸し サテトム添え
投稿日2022/07/08
更新日2022/07/08
調理時間10分
フライパンに並べるだけでできちゃう簡単副菜、ピーマンのオイル蒸し。 鰹節や醤油で食べても美味しいですが、サテトムでちょっとエスニックに。
材料2人分
- ピーマン5個
- ごま油ひと回し(大さじ1〜2程度)
- 塩ひとつまみ
- サテトム適量
作り方
ポイント
出来立てももちろん、冷めても美味しいので作り置きにも。 種もヘタもまるごと食べられます。 味噌でも美味しく食べられますよ。
- 準
特になし。
- 1
洗ったピーマンをフライパンに並べ、ごま油、塩を振る。
- 2
蓋をして弱火にかけ、約10分加熱する。 途中、3〜4分ごとにピーマンを返す。
- 3
全体にしわが寄り、柔らかくなったら火を止める。
- 4
皿に盛り、サテトムを添える。
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質問
作ってみた!
M＊P2024/10/27 06:51
キャンプ朝食に作りました♪ くたっとピーマン🫑にサテトムが合い凄く美味しいです😋👌💯 ピーマン丸ごと🫑レシピ＆サテトム活用レシピが増えてとても嬉しいです☺️🌟 おウチでもリピートします🎶💫 高橋はるなさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😌✨
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高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
