鶏むね肉は高たんぱく・低カロリーなヘルシー食材ですが、注目したいのはビタミンB6♪ホルモンバランスを整えて精神を安定させてくれます。更年期VS思春期にオススメですよ^^鶏むね肉には疲労回復効果もあるので、ニンニクのアリシンと合わせれば相乗効果も期待できます。
生の薬味は子どもに刺激が強いのでレンジで軽く加熱しています。お好みで加熱なしでもOKです^^
鍋に鶏むね肉、長ネギ(青いところ)、生姜を入れ、かぶるくらいの水を入れて蓋をします。火にかけて、沸騰したら火を止めます。そのまま20分間置きます。
にんにく、生姜はみじん切りにし、ニラ、ごま油と和えて500wのレンジで1分秒加熱し、A 醤油大さじ1.5、すし酢大さじ1.5、鶏ガラ顆粒小さじ1/2、豆板醤適量と混ぜ合わせてタレを作ります。
鶏むね肉をスライスして皿に盛り、タレをかけて白ごまを振ります。
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Satomi
1年で+14cm!アスリート三兄弟の母がつくる元気ごはん🍚 高2🏃♂️中1⚽️小4⚾️食べ盛り男子育成中 🌱フードコーディネーター 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー 陸上長男坊、サッカー次男坊、野球三男坊にトライアスロンパパ、戦う男子たちの健康を支えるべく日々食事づくりに奮闘中♪ 奮闘歴💦十数年の食卓の工夫が、どなたかのお役に立てば幸いです🍀