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    副菜

    風邪ひかせない！にんじんとレモンの洋風白和え

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    • 投稿日2024/05/04

    • 更新日2024/05/04

    • 調理時間10分

    にんじんの白和えをレモンでさっぱり仕上げました。アクセントに加えるナッツの食感がいい♪ にんじんのビタミンAは粘膜を強くしてくれるから抵抗力がつきます。レモンのビタミンCとダブルで使えば免疫力UP！

    材料3人分

    • にんじん
      1本
    • 豆腐
      200g
    • ミックスナッツ
      1/３cup
    • 濃縮レモン汁
      小さじ１
    • 酢
      大さじ1/2
    • 塩
      小さじ1
    • こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    水気があると美味しさ半減なので、にんじんは塩をふって5分ほど置いてからしっかり絞ってくださいね^^

    • 1

      豆腐はキッチンペーパーを敷いたザルにほぐし入れて水切りします（10分程度）。

    • 2

      にんじんは三等分し、千切りにして塩もみします。

    • 3

      ミックスナッツはビニール袋に入れてすりこぎ棒で砕きます。

    • 4

      １・２・３を濃縮レモン汁と酢、こしょうで和えます。

    レシピID

    482590

    質問

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    Satomi
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