日焼けに負けない！人参とオレンジのさっぱりラペ

• 10分

材料4人分

• 人参
  2本
• オレンジ
  1個
• くるみ
  20g
• A
  酢
  大さじ２
• A
  はちみつ
  小さじ１
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ１

作り方

• 1

  人参は皮をむいてスライサーで千切りにし、くるみは荒く砕きます。オレンジは皮をむいて果肉を取り出します。

• 2

  オレンジの皮に残った果肉の果汁（大さじ１程度）をしぼり、A 酢大さじ２、はちみつ小さじ１、塩少々、こしょう少々、オリーブオイル大さじ１と混ぜ合わせます。

• 3

  ①に②をかけて和えます。

ポイント

オレンジの果汁が足りないときは、濃縮レモン果汁小さじ１で代用できます。

作ってみた！

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