主菜
子供が喜ぶ！甘くて美味い『豚こま肉と新玉ねぎの中華風炒め』
投稿日2021/06/18
更新日2021/06/18
調理時間15分
●新玉ねぎの甘みを生かした簡単な炒め料理です。 ●味付けはごはんが進む甘い味わいです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 酒、塩少々
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン2個
- Aオイスターソース大さじ1
- A味噌大さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖小さじ2
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
●豚肉は、豚バラ肉で代用できますが、その場合には、野菜を入れる前にキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってください。
- 準
A オイスターソース大さじ1、味噌大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2を混ぜ合わせておく。豚こま切れ肉に酒、塩をふっておく。
- 1
玉ねぎはくし形切りに、ピーマンは細切りにする。
- 2
フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて熱し、豚こま切れ肉を炒める。
- 3
肉に軽く火が入ったら、玉ねぎ、ピーマンを入れて、野菜がしんなりするまで炒める。
- 4
混ぜ合わせておいたA オイスターソース大さじ1、味噌大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2を入れ、全体に馴染ませながら軽く煮詰める。
レシピID
415189
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。