子供が喜ぶ!甘くて美味い『豚こま肉と新玉ねぎの中華風炒め』

15

2021.06.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 415189

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●新玉ねぎの甘みを生かした簡単な炒め料理です。
●味付けはごはんが進む甘い味わいです。

    材料

    2人分
    豚こま切れ肉 200g
    酒、塩 少々
    玉ねぎ 1/2個
    ピーマン 2個
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    味噌 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    サラダ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●豚肉は、豚バラ肉で代用できますが、その場合には、野菜を入れる前にキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってください。
    1. A

      オイスターソース 大さじ1、味噌 大さじ1、酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、砂糖 小さじ2

      を混ぜ合わせておく。豚こま切れ肉に酒、塩をふっておく。
    2. 玉ねぎはくし形切りに、ピーマンは細切りにする。
    3. フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて熱し、豚こま切れ肉を炒める。
    4. 肉に軽く火が入ったら、玉ねぎ、ピーマンを入れて、野菜がしんなりするまで炒める。
    5. 混ぜ合わせておいたA

      オイスターソース 大さじ1、味噌 大さじ1、酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、砂糖 小さじ2

      を入れ、全体に馴染ませながら軽く煮詰める。
    3 356

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