ブロッコリーとトマトのキッシュトースト
投稿日2018/02/13
更新日2018/02/13
調理時間15分
食パンで作るボリュームたっぷりのキッシュ風トーストです。 朝食やブランチにもピッタリです。
材料1人分
- 食パン(4枚切り)1枚
- ブロッコリー3房
- 薄切りベーコン(ハーフ)1枚
- ミニトマト3個
- ピザチーズ10ｇ
- A卵1個
- A牛乳大さじ1
- A塩少々
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
アルミホイルに包んで焼くことで、食パンがふんわりと焼きあがります。 焼き時間はトースターによっても変わるので調整してください。
- 1
ブロッコリーは小さく切り、ゆでる。 薄切りベーコンは1cm幅に切って、ミニトマトは半分に切る。
- 2
A 卵1個、牛乳大さじ1、塩少々、こしょう少々を混ぜ合わせる。
- 3
食パンの内側をスプーンの背で押さえてくぼみを作る。 アルミホイルの上に食パンをのせて、1の具材とピザチーズをくぼみに並べ入れて2を流し入れる。
- 4
オーブントースターで約10～12分香ばしく焼けば出来上がり。 (5分ほど焼いて焼き色がつけば、焦げないように上にアルミホイルをかぶせて焼く。)
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞