ハニーローストチキン

材料2人分

• 鶏もも肉(骨付き)
  2本
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  白ワイン
  大さじ1
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1
• ベビーリーフ
  20ｇ

作り方

• 1

  鶏もも肉(骨付き)は皮目にフォークで穴をあける。 裏返して、骨に沿って包丁で切れ目を入れる。

• 2

  ジップ付きの保存袋にA はちみつ大さじ2、しょうゆ大さじ2、白ワイン大さじ1、オリーブ油大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1を合わせて、1を入れる。 袋の上からかるくもみ込み、冷蔵庫で2時間以上漬け込む。

• 3

  オーブンを200度に予熱する。 2の汁気を切って、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 200度に温めたオーブンで約30分焼く。 2回ほど漬け汁をハケでぬりながら香ばしく焼き上げる。

• 4

  皿に盛り、ベビーリーフを添える。

ポイント

＊骨に沿って包丁を入れることで食べやすくなります。

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