ハニーローストチキン

40

2019.12.24

分類主菜

調理時間: 40分(漬け込む時間を除く。)

ID 384080

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

はちみつ醤油に漬け込んだジューシーなローストチキン。

    材料2人分
    鶏もも肉(骨付き) 2本
    A
    はちみつ 大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    白ワイン 大さじ1
    A
    オリーブ油 大さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1
    ベビーリーフ 20g
    作り方
    Point!
    *骨に沿って包丁を入れることで食べやすくなります。
    1. 鶏もも肉(骨付き)は皮目にフォークで穴をあける。
      裏返して、骨に沿って包丁で切れ目を入れる。
    2. ジップ付きの保存袋にA

      はちみつ 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、白ワイン 大さじ1、オリーブ油 大さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1

      を合わせて、1を入れる。
      袋の上からかるくもみ込み、冷蔵庫で2時間以上漬け込む。
    3. オーブンを200度に予熱する。
      2の汁気を切って、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
      200度に温めたオーブンで約30分焼く。
      2回ほど漬け汁をハケでぬりながら香ばしく焼き上げる。
    4. 皿に盛り、ベビーリーフを添える。
    16 189
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