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モッツァレラチーズの代わりに豆腐を使って作るヘルシーな和風サラダです。「人は登米のだし」を使用することでドレッシング不要で手軽に作ることができます。彩りもよくおもてなしにもぴったりな一品です。
絹ごし豆腐はペーパータオルで包み、約15分おいて水切りし、6等分の薄切りにする。トマトはヘタをくり抜いて6等分の輪切りにする。
器にトマトを並べ、豆腐、バジルの順に上にのせる。 オリーブ油をかけて、人は登米のだしをふる。
*トマトは小ぶりなものを使用すると食べやすいです。 *バジルは青じそで代用しても美味しいです。 #人は登米のだしタイアップ
レシピID:414400
更新日:2021/10/14
投稿日:2021/10/14
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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おねこ
2018/06/29