【きゅうりもやしのたらこ胡麻酢和え】

材料2人分

• きゅうり
  1本
• もやし
  1袋(200g)
• A
  たらこ
  50g
• A
  すりごま
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  薄口醬油
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・もやしは、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをする。電子レンジ600wで1分30秒加熱してざるにあげて粗熱を取る。 ・きゅうりは、細切りにする。

  
• 1

  A たらこ50g、すりごま大さじ3、砂糖小さじ1、酢大さじ1、薄口醬油小さじ2、ごま油小さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  粗熱が取れたもやしを水気をしっかり絞る。 きゅうりともに、工程1に混ぜ合わせる。

  

ポイント

【下準備】もやしの加熱は、耐熱皿の種類や、電子レンジの種類によって加熱時間は変動します。 【工程1】たらこは、混ぜる時に薄皮をやぶり、身をほぐしながら他の調味料と混ぜる。(最後に皮を取り除く。)

作ってみた！

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