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    副菜

    アジアンソースで!豚肉とパクチーサラダ

    • 投稿日2018/11/20

    • 更新日2018/11/20

    • 調理時間10

    冷しゃぶサラダにたっぷりのパクチーをトッピング! アジアンテイストなソースでパーティーを盛り上げます^^

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      200g
    • 大さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • パクチー
      1袋
    • リーフレタス
      適量
    • プチトマト
      5~6個
    • 玉ねぎ
      40g
    • カイワレ
      1パック
    • ブロッコリースプラウト
      1パック
    • スイートチリソース
      大さじ2
    • マーマレード
      小さじ1
    • くるみ
      適量

    作り方

    ポイント

    食べるときに手が汚れないようにワックスペーパーなどで包んで召し上がるとよいと思います。^^

    • 薄切り肉は酒とごま油を入れた熱湯でさっとゆでて氷水で冷やし、ザルにあけておく。 パクチーは2~3cmのざく切り、プチトマトは4等分のくし切り、玉ねぎはスライサーでスライスし、水にさらしておく。 カイワレ、ブロッコリースプラウトは根元から切って洗う。リーフレタスも洗っておく。

      アジアンソースで!豚肉とパクチーサラダの下準備
    • 1

      お皿にリーフレタスを並べ、豚薄切り肉、野菜を乗せる。くるみを手で割ってトッピングする。 スイートチリソースとマーマレードを混ぜ、真ん中の小皿に入れる。

      アジアンソースで!豚肉とパクチーサラダの工程1
    レシピID

    367380

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    貞本紘子
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    貞本紘子

    おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。

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