【味付けはすき焼きのタレだけ！】じゃがいもとひき肉の炒め物

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g(合いびき肉、鶏ひき肉でも)
• じゃがいも
  大1個
• しょうが
  1かけ
• 糸唐辛子
  適量
• ごま油
  大さじ1
• すき焼きのタレ
  適量

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもの皮をむき、少し太めの千切りにして水にさらす。 ・しょうがはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにごま油を入れて、しょうがを炒め、香りがたってきたら豚ひき肉を入れて炒める。

• 2

  ひき肉の色が変わってきたら、水気を切ったじゃがいもを入れて炒める。

• 3

  すき焼きのタレを回しかけて全体に絡める。

• 4

  器に盛り、糸唐辛子を飾る。

ポイント

・じゃがいもはシャキシャキ感を残したいので、炒めすぎないようにしてくださいね。 ・すき焼きのタレは味が濃い場合もありますので、様子をみながら入れてください。 ・玉ねぎや長ネギを入れて頂いても美味しいです。写真は、玉ねぎの残りを少し入れてあります。

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