副菜
ミルフィーユ豚キムチ
投稿日2016/10/13
更新日2016/10/13
調理時間10分
いつも炒めるだけの豚キムチのお料理。 おもてなしの一品にしました。
材料2人分
- 豚薄切り肉150g
- A醤油大さじ1
- Aみりん小さじ2
- A酒小さじ1
- Aはちみつ小さじ2
- Aコチュジャン小さじ1
- Aすりごま小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A生姜のすりおろし5g
- Aにんにくのすりおろし1g
- キムチ適量
- 韓国海苔2～3枚
作り方
ポイント
合わせておいた【A】は、市販の焼肉のタレで代用出来ます。
- 1
A 醤油大さじ1、みりん小さじ2、酒小さじ1、はちみつ小さじ2、コチュジャン小さじ1、すりごま小さじ1、ごま油小さじ1、生姜のすりおろし5g、にんにくのすりおろし1gを合わせておく。
- 2
豚薄切り肉は４～５センチに切っておく。 (切り落としの豚肉でもOKです)
- 3
フライパンにごま油(分量外)を少々入れて、豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わってきたら、合わせておいたA 醤油大さじ1、みりん小さじ2、酒小さじ1、はちみつ小さじ2、コチュジャン小さじ1、すりごま小さじ1、ごま油小さじ1、生姜のすりおろし5g、にんにくのすりおろし1gを入れて絡める。
- 5
下から、豚肉・韓国海苔・キムチ・韓国海苔等の様にミルフィーユみたいに盛り付ける。
レシピID
143624
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
