ミルフィーユ豚キムチ

材料2人分

• 豚薄切り肉
  150g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  すりごま
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  生姜のすりおろし
  5g
• A
  にんにくのすりおろし
  1g
• キムチ
  適量
• 韓国海苔
  2～3枚

作り方

• 1

  A 醤油大さじ1、みりん小さじ2、酒小さじ1、はちみつ小さじ2、コチュジャン小さじ1、すりごま小さじ1、ごま油小さじ1、生姜のすりおろし5g、にんにくのすりおろし1gを合わせておく。

  
• 2

  豚薄切り肉は４～５センチに切っておく。 (切り落としの豚肉でもOKです)

  
• 3

  フライパンにごま油(分量外)を少々入れて、豚肉を炒める。

  
• 4

  豚肉の色が変わってきたら、合わせておいたA 醤油大さじ1、みりん小さじ2、酒小さじ1、はちみつ小さじ2、コチュジャン小さじ1、すりごま小さじ1、ごま油小さじ1、生姜のすりおろし5g、にんにくのすりおろし1gを入れて絡める。

  
• 5

  下から、豚肉・韓国海苔・キムチ・韓国海苔等の様にミルフィーユみたいに盛り付ける。

ポイント

合わせておいた【A】は、市販の焼肉のタレで代用出来ます。

作ってみた！

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