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白菜とニンニクの芽のホットサラダ♡

15

2016.11.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID144068

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

これからの季節の白菜と、年中お値段が安定しているニンニクの芽を使って中華風のホットサラダにしてみました。
ニラはお好みでどうぞ。
調味料に玉ねぎのすりおろしとニンニク・生姜のすりおろしを入れて一煮立ちさせたら、「自家製焼肉のタレ」としても使えますので、是非お試し下さい。

サラダ フライパン ブランチ 野菜 たれ もう一品のおかず・小鉢 時短 米酢 野菜のおかず シニア おもてなし 白菜 炒めもの 調味料 コチュジャン サラダ すりごま 子供 簡単 ヘルシー サラダ油 焼肉のタレ にら ごま油 自家製 おつまみ
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材料2人分
白菜 大2~3枚
ニンニクの芽 5~6本
ニラ 1/4束
サラダ油(炒め用) 大さじ1
A
ごま油 小さじ4
A
すりごま 小さじ1
A
醤油 小さじ1強
A
コチュジャン 小さじ1/2
A
米酢 小さじ1
A
一つまみ
作り方
Point!
出来立てを食べるようにして下さい。 お野菜から水分が出て、水っぽくなります。
  1. 白菜は細切りにし、ニンニクの芽は3~4センチ位に切っておく。
    ニラも3~4センチ位に切っておく。
  2. A

    ごま油 小さじ4、すりごま 小さじ1、醤油 小さじ1強、コチュジャン 小さじ1/2、米酢 小さじ1、塩 一つまみ

    をあわせておく。
  3. フライパンにサラダ油を入れて、ニンニクの芽から先に炒める。
  4. 次に、白菜の固い所を入れて炒め、残りの野菜も入れてサッと炒める。
  5. 器に盛り付けて、合わせておいたA

    ごま油 小さじ4、すりごま 小さじ1、醤油 小さじ1強、コチュジャン 小さじ1/2、米酢 小さじ1、塩 一つまみ

    を食べる直前にかけて下さい。
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