時短、簡単メニュー・薄揚げとネギのごまポン和え。

材料2人分

• 薄揚げ
  大1枚
• 白ネギ
  2本
• 酒
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ2と1/2
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• すりごま
  小さじ2
• ラー油
  5滴

作り方

• 1

  白ネギは斜め細切りに切って、ボウルに入れて酒を入れて電子レンジで600ワットの2分チンをする。 しんなりすればOKです。

  
• 2

  薄揚げはオーブントースターで少し焦げ目が付く位に焼いて、細切りにしておく。 フライパンで焼いてもOKです。

  
• 3

  耐熱容器にA ポン酢大さじ2と1/2、ごま油大さじ1と1/2、砂糖小さじ1を入れて電子レンジで600ワットの20～30秒位チンする。 砂糖が溶けたらOKです。 すりごまとラー油を入れて混ぜる。

  
• 4

  白ネギのボウルに切っておいた薄揚げを入れて混ぜ、③のタレをかける。 タレは少し残しておいて食べる直前にかけると美味しいです。

  

ポイント

薄揚げはカリっと焼いた方が美味しいです。 タレは少し多めに作っています。 子供さんが食べられる場合は、ラー油は後かけにする方がおススメです。

作ってみた！

質問