主菜
鶏むね肉とトマトのバジルオイル焼き。
投稿日2017/07/12
更新日2017/07/12
調理時間10分(鶏肉の下味を付ける時間は省く。)
フレッシュバジルをたっぷりと使用したバジルオイル焼きです。 相性の良いトマトと炒めました。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩・胡椒少々
- トマト1個
- フレッシュバジル4～5枚
- オリーブオイル大さじ5
- A醤油小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
トマトは炒めすぎない様にして下さい。
- 1
鶏むね肉はひとくちだいに切って塩・胡椒をしておく。 フレッシュバジルはみじん切りにする。
- 2
切っておいた鶏むね肉をジップロック等に入れて、オリーブオイルと切っておいたフレッシュバジルを入れて冷蔵庫で半日～寝かせる。 トマトはくし切りにする。
- 3
フライパンを熱し、漬けておいた鶏むね肉を炒める。
- 4
ひっくり返して蓋をして少し蒸し焼きにする。 さらなどに取り出しておく。
- 5
ジップロックに残ってるオリーブオイルを少し入れて、トマトを入れてA 醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れてサッと炒める。
- 6
ここまでの段階で、冷凍保存も出来ます。
レシピID
172578
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。