きな粉と豆腐のアイスクリーム。

10

2018.01.17

分類デザート

調理時間: 10分(豆腐の水切りと冷やし固める時間は省く。)

ID 229844

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ヘルシー食材の豆腐を使用して、和風味のアイスクリームにしました。

    材料

    5人分
    絹ごし豆腐 1/2丁
    生クリーム 200cc
    きな粉 大さじ2
    黒糖(粉末) 大さじ6(約60g)

    作り方

    ポイント

    甘さは控えめにしていますのでお好みで黒蜜等をかけてどうぞ。

    黒蜜の作り方は、
    ●黒糖・・・大さじ1
    ●水・・・小さじ2
    この二つを混ぜて、鍋でトロッとする位煮詰めるか、レンジで10秒ずつチンをして下さい。
    レンチンの場合は、様子を見ながらして下さいね。
    1. 絹ごし豆腐はしっかりと水切りをしておく。
    2. ボウルに生クリームを入れて黒糖を2~3回に分けて入れ、トロッとする位に泡立てる。
    3. 生クリームのボウルに豆腐を崩して入れ、きな粉を入れて混ぜる。
    4. バット等に入れて冷凍庫で凍らす。
      1時間ごとに数回かき混ぜる。
    60 462

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