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きな粉と豆腐のアイスクリーム。

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2018.01.17

分類デザート

調理時間: 10分(豆腐の水切りと冷やし固める時間は省く。)

ID229844

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ヘルシー食材の豆腐を使用して、和風味のアイスクリームにしました。

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材料5人分
絹ごし豆腐 1/2丁
生クリーム 200cc
きな粉 大さじ2
黒糖(粉末) 大さじ6(約60g)
作り方
Point!
甘さは控えめにしていますのでお好みで黒蜜等をかけてどうぞ。 黒蜜の作り方は、 ●黒糖・・・大さじ1 ●水・・・小さじ2 この二つを混ぜて、鍋でトロッとする位煮詰めるか、レンジで10秒ずつチンをして下さい。 レンチンの場合は、様子を見ながらして下さいね。
  1. 絹ごし豆腐はしっかりと水切りをしておく。
  2. ボウルに生クリームを入れて黒糖を2~3回に分けて入れ、トロッとする位に泡立てる。
  3. 生クリームのボウルに豆腐を崩して入れ、きな粉を入れて混ぜる。
  4. バット等に入れて冷凍庫で凍らす。
    1時間ごとに数回かき混ぜる。
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