デザート
きな粉と豆腐のアイスクリーム。
投稿日2018/01/17
更新日2018/01/17
調理時間10分(豆腐の水切りと冷やし固める時間は省く。)
ヘルシー食材の豆腐を使用して、和風味のアイスクリームにしました。
材料5人分
- 絹ごし豆腐1/2丁
- 生クリーム200cc
- きな粉大さじ2
- 黒糖(粉末)大さじ6(約60g)
作り方
ポイント
甘さは控えめにしていますのでお好みで黒蜜等をかけてどうぞ。 黒蜜の作り方は、 ●黒糖・・・大さじ１ ●水・・・小さじ２ この二つを混ぜて、鍋でトロッとする位煮詰めるか、レンジで１０秒ずつチンをして下さい。 レンチンの場合は、様子を見ながらして下さいね。
- 1
絹ごし豆腐はしっかりと水切りをしておく。
- 2
ボウルに生クリームを入れて黒糖を2～3回に分けて入れ、トロッとする位に泡立てる。
- 3
生クリームのボウルに豆腐を崩して入れ、きな粉を入れて混ぜる。
- 4
バット等に入れて冷凍庫で凍らす。 1時間ごとに数回かき混ぜる。
レシピID
229844
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
