ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

野菜たっぷり・真っ白豆乳汁。

10分

5

2018.02.20

分類汁物

調理時間： 10分

ID 245452

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

白だしを使用して簡単に、栄養のある豆乳をたっぷりと使用した、真っ白豆乳汁です。
女性には嬉しい大豆イソフラボンと野菜を沢山摂れます。

材料

4人分

	白菜	3～4枚
	大根	5センチ
	えのき茸	1/2袋
	木綿豆腐	1丁
	無調整豆乳	500cc
	水	200cc
	白だし	大さじ4
	白味噌	大さじ2
	白ネギ	お好みで

作り方

ポイント

②の工程で材料を入れる時は火にかけなくてもOKです。
ゆっくりと作れますね。
野菜がシャキシャキや、トロトロ。
お好みの時間、煮込んで下さい。

今回、豆腐は手で千切りましたが包丁でさいの目に切ってもいいですね。
(千切った方が味が絡みます。)

白菜は太めの千切りにする。
えのき茸は3cm長さに切る。
大根は短冊切りにする。
木綿豆腐は一口大に手で千切る。
鍋に①の材料と無調整豆乳、水、白だしを入れて火にかける。
(豆乳の割合が多いので焦げやすいです。弱火で煮込んで下さい。)
沸騰してきたら、白味噌を入れて少し煮込む。
お好みで白ネギを入れてどうぞ。

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

レシピの関連キーワード Keywords

汁物ネギきのこおつまみヘルシーおもてなし和食大根子供手軽時短栄養汁もの・スープ男子が大好き白みそ白菜節約簡単簡単レシピ簡単時短豆乳豆腐野菜

このレシピをサイトに埋め込む

「汁物」に関するレシピmore

関連コラム article