基本の親子丼。

材料2人分

• ごはん
  2膳
• ヨード卵・光
  4個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 鶏もも肉
  1枚
• A
  合わせ出汁
  150ml
• A
  薄口醤油
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• 三つ葉
  適量

作り方

• 下準備
  合わせ出汁をとる（出汁パックなどでも◎） ヨード卵・光：ボウルに入れ、溶きほぐす 玉ねぎ：薄切りにして水にさらす 鶏もも肉：大きめのぶつ切りにする 三つ葉：ざく切りにする

• 1

  フライパンに玉ねぎとA 合わせ出汁150ml、薄口醤油大さじ2、本みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れて中火にかける。 玉ねぎが透き通ったら、鶏もも肉を入れる。

• 2

  鶏もも肉に火が通ったら、溶いた卵を半量加える。 卵に火が通ったら残りの卵を入れ、10秒程加熱して火を止め、器によそったごはんの上にのせる。

ポイント

卵は2回に分けて加えることでふわとろ食感に仕上がります♪ #日本農産工業タイアップ　#ヨード卵・光

作ってみた！

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