揚げないコロッケ【離乳食完了期〜】

20

2022.01.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID 429906

あや

家族みんなでおいしいごはん

つかみ食べしやすく、冷凍保存もできるコロッケ風おかず🥔

    材料

    (18〜20個分)
    じゃがいも 中1個
    玉ねぎ 1/4個
    豚ひき肉 20〜30g
    無塩バター 5g
    塩麹 小さじ1/2
    食パン 1枚(パン粉で代用可)

    作り方

    ポイント

    丸めるときは、おにぎりふりふりメーカーが便利です🍙
    1. じゃがいも:柔らかくなるまで蒸し、皮を剥いて潰す
      玉ねぎ:みじん切り
      食パン:フードプロセッサーで細かくし、フライパンで乾煎りする
    2. フライパンに無塩バターを熱し、玉ねぎを炒め色が変わったら豚ひき肉と塩麹を加えてしっかりと火が通るまで炒める
    3. じゃがいもと【工程1】を合わせ、食べやすい大きさに丸める
    4. 周りに乾煎りしたパンをまぶす
    2 176

    コメント・感想 Comment

    484229 さん
    2022.04.19 17:48

    一歳半の娘に作りました! ぱくぱく手づかみでしっかり食べてくれました。 主人も食べたそうでした笑笑 大人用に作っても美味しそうですね♡ 冷凍保存出来るようですが日持ちは一週間程でしょうか? また解凍方法を教えて下さい。

    あや
    あや さん
    2022.04.20 05:26:10

    作っていただきありがとうございます☺️そうですね、1週間程度であれば全く問題ないです✨解答はレンジで、衣をカリカリにしたい場合はそのあとトースターなどで表面を温めると良いかと思います!

    484229
    484229 さん
    2022.04.20 07:52:45

    さっそくのお返事ありがとうございます! ちなみに解凍する量にもよるかと思いますがレンジとトースターの目安時間も教えて下さい。

    あや
    あや さん
    2022.04.20 11:07:13

    解凍量と大きさによるのでなんとも言えないですが、、レンジは20〜30秒から様子見て芯まで解凍できるまで、トースターは設定温度にもよりますが20秒程度から様子見てお好みで、と言う感じでしょうか💦

    484229
    484229 さん
    2022.04.20 12:48:30

    詳しく教えていただきありがとうございます‼︎ 次はたくさん作り置きしようと思います。

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