だし合わせの炊き込みごはん【だしパックを破って入れる】
投稿日2022/02/20
更新日2022/02/20
調理時間5分(米を水に浸す時間・炊飯時間は除く)
炊飯中の香りも最高に美味しい…！だし香るうま味が詰まった炊き込みご飯です。
材料4人分（米2合分）
- Aだし合わせ コクのサバ節1パック
- Aだし合わせ キレの鰹荒節1パック
- 米2合
- Bにんじん1/2本
- B芽ひじき大さじ1
- B油揚げ1枚
- C醤油大さじ2
- C本みりん大さじ2
作り方
ポイント
鍋で炊飯する場合の炊飯時間は、鍋の大きさによって変わるので、ご家庭のものに合わせて時間を調節してください。 今回は鍋を使って炊飯しましたが、炊飯器を使う場合は通常通り炊飯してください。 #マルサヤタイアップ
- 準
鍋に研いだ米、水360ml(分量外)を入れて30分～1時間浸しておく。 にんじんは皮を剥き、せん切りにする。 芽ひじきはさっと水洗いする。 油揚げは必要であれば、熱湯をかけて油抜きをし、ペーパータオルなどで軽く水気を拭きとって食べやすい細さに切る。
- 1
鍋から、米を浸しておいた水大さじ4を取り除き、A だし合わせ コクのサバ節1パック、だし合わせ キレの鰹荒節1パックの袋をそれぞれ破いて中身を入れてC 醤油大さじ2、本みりん大さじ2を加え、全体を混ぜる(サバ節は大きな固まりが入っている場合があるため気になれば取り除いてください)。
- 2
B にんじん1/2本、芽ひじき大さじ1、油揚げ1枚を加え、蓋をせずに中火で沸騰するまで加熱する。沸騰したら弱火にして蓋をし、9分加熱したら火を止めて12分蒸らす。
- 3
今回は「だし合わせ コクのサバ節」と「だし合わせ キレの鰹荒節」を使用しています。
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あや
料理家
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ