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    白菜と春雨のとろとろ煮

    白菜と春雨のとろとろ煮
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    • 投稿日2023/02/11

    • 更新日2023/02/11

    • 調理時間10分

    春雨でボリューム満点、少量のお肉で作れる節約レシピです。 ごはんにもサイコウに合って、たくさん食べたい人も満足なおかずです。

    材料2人分

    • 白菜
      1/4株
    • 油揚げ
      1枚
    • 豚こま肉
      120g
    • 春雨
      50g
    • にんにく
      1かけ
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      味噌
      小さじ2
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • A
      酒
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      出汁
      300ml
    • 水溶き片栗粉
      適量(片栗粉大さじ1、水大さじ2が目安)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    七味や粗挽き胡椒をかけると、また違った味わいが楽しめます。

    • 準

      白菜：芯を落としてざく切り、水で洗っておく 油揚げ：細切り 豚こま肉：塩コショウをする 春雨：熱湯をかけて戻す にんにく：すりおろす

      白菜と春雨のとろとろ煮の下準備
    • 1

      フライパンにごま油とにんにくを入れ火にかける。

      白菜と春雨のとろとろ煮の工程1
    • 2

      豚こま肉、油揚げの順に炒め合わせる。

      白菜と春雨のとろとろ煮の工程2
    • 3

      白菜とA 味噌小さじ2、オイスターソース小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ2、出汁300mlを入れ蓋をして中火で5分程度煮込む。

      白菜と春雨のとろとろ煮の工程3
    • 4

      春雨を加えて蓋をして3分程度煮込む。

      白菜と春雨のとろとろ煮の工程4
    • 5

      水溶き片栗粉でとろみをつける。

      白菜と春雨のとろとろ煮の工程5
    レシピID

    454192

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    あや
    • Artist

    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ

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