主菜
【にんにく醤油の竜田揚げ】しっかり味が付いてて美味しい！😋
投稿日2022/04/01
更新日2022/04/01
調理時間20分(漬け込む時間を除きます。)
にんにく醤油でしっかり味付けをした美味しい竜田揚げレシピです😊 ポイントはしっかり漬け込むこと！今回は1時間漬け込んでしっかり味が染みてました。 下味がしっかり染みてたので揚げてから余計な味付けは必要ありません👍 ご飯のおかずだけでなくお弁当のおかずやビールのつまみにも最適な唐揚げレシピで、みなさんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- Aにんにく1片
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩コショウ少々
- 片栗粉大さじ3
- 揚げ油適量
- 付け合わせの野菜お好みで
作り方
ポイント
・揚げる際に油の撥ねに気をつけてください。 ・作り置きは冷蔵で翌日までには食べきってください。 ・鶏むね肉に代用しても構いません。
- 準
にんにくをすりおろす。 鶏もも肉は一口大に切る。 鶏もも肉とA にんにく1片、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩コショウ少々をポリ袋に入れて揉み込む。 1時間冷蔵庫で漬け込む。
- 1
キッチンペーパーで余分な汁気をふき取る。 片栗粉にまぶす。
- 2
フライパンの底から1.5～2センチ程度の油を入れる。 揚げ油を180度程度で熱してから①を入れる。
- 3
強めの中火で5分間両面に茶色の揚げ目が付くまでしっかり揚げる。
- 4
皿に付け合わせの野菜と盛り付ける。
- 5
※強めの中火で5分間しっかり揚げると写真のように中までしっかり火が通り、とてもジューシーに仕上がります。
レシピID
434525
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- Artist
澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
