【春キャベツと鶏肉の中華炒め】シンプルな味でも美味しい😋

材料2人分

• 鶏もも肉
  200g
• 春キャベツ
  100g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• B
  塩コショウ
  少々
• B
  片栗粉
  大さじ1
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は食べやすい大きさで一口大に切る。 春キャベツも食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  鶏もも肉をボウルに移してからA マヨネーズ大さじ1、料理酒大さじ1を混ぜる。 冷蔵庫で30分間漬け込む。

  
• 2

  工程1の鶏もも肉をポリ袋に入れてから、B 塩コショウ少々、片栗粉大さじ1を入れて全体にまぶす。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてから工程2の鶏もも肉を焼く。 全体に火が通り少し焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  一度火を止めてキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

  
• 5

  フライパンにキャベツを入れる。

  
• 6

  フライパンに蓋をして弱火で2分間蒸し焼きにする。

  
• 7

  火を止めて鶏もも肉と春キャベツを分けて、春キャベツのほうに鶏ガラスープの素をふりかける。 そのまま食材を混ぜて味を全体に馴染ませる。

  
• 8

  皿に盛りつける。

  

ポイント

・鶏がらスープの素は春キャベツにふりかけてから鶏もも肉と混ぜてください。

作ってみた！

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