【春キャベツと鶏肉の中華炒め】シンプルな味でも美味しい😋

鶏もも肉は食べやすい大きさで一口大に切る。 春キャベツも食べやすい大きさに切る。

鶏もも肉をボウルに移してからA マヨネーズ大さじ1、料理酒大さじ1を混ぜる。 冷蔵庫で30分間漬け込む。

工程1の鶏もも肉をポリ袋に入れてから、B 塩コショウ少々、片栗粉大さじ1を入れて全体にまぶす。

中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてから工程2の鶏もも肉を焼く。 全体に火が通り少し焼き色がつくまで焼く。

一度火を止めてキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

フライパンにキャベツを入れる。

フライパンに蓋をして弱火で2分間蒸し焼きにする。

火を止めて鶏もも肉と春キャベツを分けて、春キャベツのほうに鶏ガラスープの素をふりかける。 そのまま食材を混ぜて味を全体に馴染ませる。

皿に盛りつける。