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【春キャベツと鶏肉の中華炒め】シンプルな味でも美味しい😋

主菜

【春キャベツと鶏肉の中華炒め】シンプルな味でも美味しい😋
  • 投稿日2022/04/14

  • 調理時間15((お肉を漬け込む時間は除きます))

甘くておいしい春キャベツをシンプルな味わいで食べることができるレシピになります。 ポイントは鶏肉にしっかり味を付けるところです。 シンプルな味ながらもお肉にしっかり味をつけることで、余計な調味料を使わずに本来の春キャベツの美味しさを楽しむこともできます。 シャキシャキの食感も楽しめる春キャベツと鶏肉の中華炒めのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

材料2人分

  • 鶏もも肉
    200g
  • 春キャベツ
    100g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    料理酒
    大さじ1
  • B
    塩コショウ
    少々
  • B
    片栗粉
    大さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

・鶏がらスープの素は春キャベツにふりかけてから鶏もも肉と混ぜてください。

  • 鶏もも肉は食べやすい大きさで一口大に切る。 春キャベツも食べやすい大きさに切る。

    工程写真
  • 1

    鶏もも肉をボウルに移してからA マヨネーズ大さじ1、料理酒大さじ1を混ぜる。 冷蔵庫で30分間漬け込む。

    工程写真
  • 2

    工程1の鶏もも肉をポリ袋に入れてから、B 塩コショウ少々、片栗粉大さじ1を入れて全体にまぶす。

    工程写真
  • 3

    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてから工程2の鶏もも肉を焼く。 全体に火が通り少し焼き色がつくまで焼く。

    工程写真
  • 4

    一度火を止めてキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

    工程写真
  • 5

    フライパンにキャベツを入れる。

    工程写真
  • 6

    フライパンに蓋をして弱火で2分間蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 7

    火を止めて鶏もも肉と春キャベツを分けて、春キャベツのほうに鶏ガラスープの素をふりかける。 そのまま食材を混ぜて味を全体に馴染ませる。

    工程写真
  • 8

    皿に盛りつける。

    工程写真
レシピID

435434

「キャベツ」の基礎

「鶏もも肉」の基礎

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澤口つよし
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澤口つよし

日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋

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