【豚肉ときゅうりのサラダ🥒】油淋鶏のたれが絡んで美味い😋
投稿日2023/07/01
更新日2023/07/01
調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除きます。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
夏の季節にぴったりのさっぱりと食べられる豚肉ときゅうりのサラダのレシピです😋 今回は油淋鶏のたれを合わせてみました。味が染み込むようにきゅうりはめん棒で叩き割るので、たれが染みてよく絡んで美味しいですよ👍 ラー油を調整しているので辛くないので、お子さんにも食べてほしい豚肉ときゅうりのサラダで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 豚ロース薄切り150g
- きゅうり2本
- 塩2つまみ
- A長ネギ40g
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A生姜チューブ5センチ
- Aラー油3滴
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
・お肉はしっかり火を通してください。 ・辛めが良い人はラー油を5滴で調整してください。 ・作り置きは冷蔵で2日間で食べきってください。
- 準
豚ロース薄切りは半分に切る。 きゅうりの両端を切り落としからてめん棒で叩き割ってから、手で食べやすい大きさにちぎる。 長ネギはみじん切りにする。
- 1
A 長ネギ40g、醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、生姜チューブ5センチ、ラー油3滴、ごま油小さじ1を混ぜてタレを作り冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
ボウルにきゅうりを入れてから、全体に塩を振って揉みこむ。
- 3
沸騰したお湯に豚肉を入れて火を通し取り出す。 粗熱を取ってから冷蔵庫で15分冷やす。
- 4
タレが入ってるボウルにきゅうり、豚肉を加えて全体に味が混ざるように和える。
- 5
皿に盛りつける。
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質問
作ってみた!
- 707807
2023/07/18 18:22
美味しくて大満足です。この夏の定番になりそうです♪ - y
2023/07/06 14:12
味付け最高！めっちゃ絶品！絶対絶対リピ確定です！
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋