レンジで簡単美味しい【にんじんジャム】子供のお気に入り♪

材料（約200g分）

• 人参
  200g(正味)(大約1本)
• A
  きび砂糖
  75g
• A
  レモン汁
  15ml(大さじ1)
• A
  水
  15ml(大さじ1)

作り方

• 1

  人参の皮をむき、1.5cm幅位に切ってラップに包む。 電子レンジ600Wで4分程加熱し柔らかくなるまで火を通す。

  
• 2

  ミキサーやブレンダーなどで撹拌し、ペースト状にする。 A きび砂糖75g、レモン汁15ml、水15mlを加えざっと混ぜる。

  
• 3

  ラップをかけずに電子レンジ600Wで4分加熱する。 一度混ぜて、さらに3分加熱する。 （写真はてんさい糖で作っているので茶色くなっています）

  
• 4

  最後によく混ぜて煮詰まっていればOK。 粗熱を取って冷蔵保存する。 ★パンに塗ったりサンドイッチにしたり、スコーンに乗せたり色々楽しめます♪

  

ポイント

○お砂糖はお好みのものでもOKです。 写真はてんさい糖で作っているので茶色めな色合いです。 綺麗な色合いを出したい場合はグラニュー糖で作って頂くと綺麗なオレンジ色になります！

作ってみた！

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