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5
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2019.08.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID379326

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★オール電子レンジ、切り干し戻しは2分で完成!!パプリカも入れてあっという間に出来上がります!

★ハムやツナ缶など入れるとボリュームが出ます。

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材料2人分
切り干し大根 30g
ぬるま湯 150〜200ml
A
ピーマン 1個(35g)
A
赤・黄色パプリカ 各1/4個
B
大さじ2
B
しょうゆ 大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
ごま油 大さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ1
B
コショウ 少々
白炒りごま 適量(お好みで)
作り方
Point!
★タレを混ぜる際は砂糖やガラスープを溶かしてからごま油は最後に加えてくださいね〜♡ ★お好みでラー油を加えてピリ辛にしても♪ ★電子レンジ 600W 2分→500W 2分24秒 600W 2分→700W 1分42秒 ★切り干し大根は厚みなどが違うと加熱時間が変わります。 様子を見ながらレンジしてくださいね〜。
  1. ☆切り干し大根はざっと水で洗って汚れを落としておく。
    ☆ピーマン・赤・黄色パプリカはせん切りしておく。

    B

    酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ2、ごま油 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、コショウ 少々

    を合わせてタレを作る。
  2. 耐熱容器に切り干し大根とぬるま湯を入れて蓋をして、電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
  3. ハサミで食べやすい長さにカットしておく。
  4. 切り干し大根の上にA

    ピーマン 1個、赤・黄色パプリカ 各1/4個

    を乗せて蓋をして、さらに電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
  5. タレを全体に絡める。

    この時、ぬるま湯がまだ残っている場合には捨ててからタレをからめる。
  6. 器に盛り、お好みで白炒りごまを振る。
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