【電子レンジだけ】切り干し大根とパプリカの中華風#作り置き

材料2人分

• 切り干し大根
  30g
• ぬるま湯
  150〜200ml
• A
  ピーマン
  1個(35g)
• A
  赤・黄色パプリカ
  各1/4個
• B
  酢
  大さじ2
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  コショウ
  少々
• 白炒りごま
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ☆切り干し大根はざっと水で洗って汚れを落としておく。 ☆ピーマン・赤・黄色パプリカはせん切りしておく。 ☆B 酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、コショウ少々を合わせてタレを作る。

• 1

  耐熱容器に切り干し大根とぬるま湯を入れて蓋をして、電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

  
• 2

  ハサミで食べやすい長さにカットしておく。

  
• 3

  切り干し大根の上にA ピーマン1個、赤・黄色パプリカ各1/4個を乗せて蓋をして、さらに電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

  
• 4

  タレを全体に絡める。 この時、ぬるま湯がまだ残っている場合には捨ててからタレをからめる。

  
• 5

  器に盛り、お好みで白炒りごまを振る。

  

ポイント

★タレを混ぜる際は砂糖やガラスープを溶かしてからごま油は最後に加えてくださいね〜♡ ★お好みでラー油を加えてピリ辛にしても♪ ★電子レンジ 600W 2分→500W 2分24秒 600W 2分→700W 1分42秒 ★切り干し大根は厚みなどが違うと加熱時間が変わります。 様子を見ながらレンジしてくださいね〜。

作ってみた！

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