主菜

味がしみしみ＊簡単レンジ切り干しの袋煮【調味料大さじ1】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★電子レンジで下煮した切り干し大根を油揚げの中に詰めました！！ ★中の具材にも味付けしているので、短時間で味が馴染みます。

材料3人分

下準備
＊油揚げは表面に菜箸などでゴロゴロ転がして剥がれやすくしてから半分に切り、下ゆでして油抜きする。＊切り干し大根は水で揉み洗いしておく。＊赤・黄色パプリカはせん切り。
1
耐熱容器に切り干し大根、A 水または出汁100ml、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1を加えて蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
2
1にパプリカを加えて蓋をして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
3
油揚げを開いて袋の中に切り干しを詰めて楊枝で止める。
4
鍋にB 水または出汁100ml、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1と油揚げの袋を並べて、弱火で7〜8分、味を含ませる。
5
楊枝を外して三つ葉でしばり、器に盛る。