無花果のコンポート＊季節の果物美味しさ長持ち#作り置き

材料（作りやすい分量）

• 無花果
  8〜10個
• A
  水
  1カップ(200ml)
• A
  白ワイン
  1カップ(200ml)
• 砂糖
  100g(無花果の重量の30%)
• レモン汁
  1個分(大さじ2〜3)

作り方

• 下準備
  実の割れていない形のしっかりしたものをコンポートに。 熟し過ぎて実の先が割れたものはジャムに。

  
• 1

  鍋に無花果とA 水1カップ、白ワイン1カップを入れて弱火にかけ、砂糖を3回に分けて加える。

• 2

  無花果が柔らかくなったらレモン汁を加えて出来上がり！！

ポイント

★お砂糖は1度に入れずに何回かに分けて加えると味がよくしみ込みます。

作ってみた！

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