誰でも失敗なし！ミックス使用の簡単ブルーベリーマフィン

材料（直径10cmのマフィン5個分）

• A
  ホットケーキミックス
  1袋 200g
• A
  卵
  2個(Mサイズ)
• A
  砂糖
  60g
• 牛乳
  60ml
• 食塩不使用バター
  60g
• 冷凍ブルーベリー
  50g
• クリームチーズ
  50g(10g×5)
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 下準備
  ☆食塩不使用バターは溶かしておく。 ☆オーブン180度に予熱

  
• 1

  ボウルにA ホットケーキミックス1袋 200g、卵2個、砂糖60gを入れて、牛乳を少しずつ入れて泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  溶かしバターを加えてさっと混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し込む。

  
• 3

  冷凍ブルーベリーを均等に散らし、クリームチーズを中心に埋め込む。

• 4

  180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。 竹串を刺して、生の生地が付いて来なければ出来上がり！！

• 5

  仕上げにお好みで粉砂糖を散らす。

  
• 6

  USハイブッシュブルーベリー 大粒で色鮮やかです。

  

ポイント

★溶かしバターは常温で溶けない場合には電子レンジ〈600W〉10〜20秒かけると簡単です。

作ってみた！

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