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タレが絶妙*ちくわとちくわ麩の甘味噌炒め*調味料大さじ1

5

2019.11.06

分類主菜

調理時間: 5分

ID382051

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★タレの調味料は覚えやすい【大さじ1】甘辛い味噌ダレがタレまでもっと食べたい〜の声が聞こえるおかずです。
★ちくわとちくわぶに油揚げをくわえて懐かしいおかずです。
★汁気が出ないのでお弁当や作り置きにぴったりです。


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材料2人分
ちくわ 2本(50g)
ちくわ麩 1本(170g)
油揚げ 2枚(50g)
小麦粉 大さじ1
ごま油 大さじ2
A
味噌 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
七味唐辛子 お好みで
作り方
Point!
★甘味噌タレは焦げやすいので、調味料を入れたらすぐに火を止めて余熱で絡めるくらいがちょうどいいです。
  1. *ちくわ、ちくわ麩は斜めに切っておく。
    *油揚げは一口大に三角に切る。
    A

    味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1

    を合わせておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、小麦粉をまぶしたちくわ、ちくわ麩、油揚げを炒める。
  3. A

    味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1

    を手早く絡めて火を止め、器に盛りお好みで七味唐辛子を添える。
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コメント・感想 Comment
ayapopo さん
2019.11.08 22:49

作ってみたいので、油揚げを入れるタイミングを教えてください!

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2019.11.09 05:53:40

ayapopoさん♡いつもありがとうございます。油揚げを入れるタイミングはちくわ、ちくわ麩の後、すぐに入れて大丈夫です。ちくわにしっかり焦げ目をつけると美味しいです。〈油揚げ〉抜けていましたね。教えてくださりありがとうございます。タレを入れたらすぐに火を止めて、余熱で絡める感じでちょうどいいです。ぜひ作ってみてくださいね。コメントありがとうございました。

172911
172911 さん
2019.11.14 12:11:36

大好きな味でした❗ちくわぶもいいですがきりたんぽでも行けそうなので、やってみます🎵

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