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    ホットケーキミックスで*簡単りんごのマフィン

    • 投稿日2019/11/06

    • 更新日2019/11/06

    • 調理時間30

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    ★ホットケーキミックスで簡単おやつです。 グルグル混ぜても混ぜ過ぎても必ず膨らむ失敗なしです^_^ ★りんごは皮付きのまま電子レンジにかけるとほんのりピンク色になりますよ。

    材料5人分直径10cmのマフィン5個分

    • ホットケーキミックス
      200g
    • りんご
      1個(紅玉、フジなど)
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      グラニュー糖
      大さじ1
    • 2個
    • 砂糖
      60g
    • 牛乳
      60ml
    • 食塩不使用バター
      60g
    • クリームチーズ
      50g(10g×5)

    作り方

    ポイント

    ★焼き時間や温度はオーブンにより 調節してくださいね。 ★卵が大きい場合には 牛乳の量を調整してくださいね

    • *食塩不使用バターは溶かしておく。 *オーブン180度に予熱

    • 1

      りんごは皮付きのままいちょう切りにし、A レモン汁大さじ1、グラニュー糖大さじ1と一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。

    • 2

      ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖を入れて牛乳を少しずつ入れて泡立て器で混ぜる。

    • 3

      溶かしバターを加えてさっと混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し込む。

    • 4

      りんごを均等に散らし、クリームチーズを中心に埋め込む

    • 5

      180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。 竹串を刺して、生の生地が付いて来なければ出来上がり!! 仕上げにお好みで粉砂糖を散らす。

    レシピID

    382072

    質問

    作ってみた!

    • 844739
      844739

      2023/01/30 16:52

      クリームチーズを入れて甘さがちょうどよくなりました!とても簡単でおいしかったのでまた作ろうと思います。ありがとうございました!

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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