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ホットケーキミックスで*簡単りんごのマフィン

30
マフィンの
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2019.11.06

分類デザート

調理時間: 30分

ID382072

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ホットケーキミックスで簡単おやつです。
グルグル混ぜても混ぜ過ぎても必ず膨らむ失敗なしです^_^

★りんごは皮付きのまま電子レンジにかけるとほんのりピンク色になりますよ。

マフィン オーブン ホットケーキミックス 梅雨 クリームチーズ 牛乳 簡単 レモン レンジ りんご バター
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材料5人分(直径10cmのマフィン5個分)
ホットケーキミックス 200g
りんご 1個(紅玉、フジなど)
A
レモン汁 大さじ1
A
グラニュー糖 大さじ1
2個
砂糖 60g
牛乳 60ml
食塩不使用バター 60g
クリームチーズ 50g(10g×5)
作り方
Point!
★焼き時間や温度はオーブンにより 調節してくださいね。 ★卵が大きい場合には 牛乳の量を調整してくださいね
  1. *食塩不使用バターは溶かしておく。
    *オーブン180度に予熱
  2. りんごは皮付きのままいちょう切りにし、A

    レモン汁 大さじ1、グラニュー糖 大さじ1

    と一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  3. ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖を入れて牛乳を少しずつ入れて泡立て器で混ぜる。
  4. 溶かしバターを加えてさっと混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し込む。
  5. りんごを均等に散らし、クリームチーズを中心に埋め込む
  6. 180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
    竹串を刺して、生の生地が付いて来なければ出来上がり!!
    仕上げにお好みで粉砂糖を散らす。
3 30
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