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    主菜

    【肉100gキャベツでカサ増し】カレー味ひとくちメンチボール

    • 投稿日2019/12/20

    • 更新日2019/12/20

    • 調理時間20

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    ★【豚ひき肉100gキャベツでカサ増し】しました。 キャベツは3倍の300g約1/4個です。 ★【豚ひき肉100g】キャベツでカサ増し*ヘルシーメンチカツはこちら 🆔384435 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384435 ★ひとくちメンチボールが18〜20個出来ます。カレー粉を入れて食べやすくしました。 パーティーにもお弁当のおかずにもぴったりです。

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      100g
    • キャベツ
      300g
    • たまねぎ
      1/2個(100g)
    • バター
      15g
    • A
      1個
    • A
      パン粉
      大さじ3
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • A
      塩・こしょう
      各少々
    • 小麦粉・卵・パン粉
      各適量
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ★キャベツは電子レンジで下ゆでします。しっかり水気を絞るのがポイントです。 ここで水気を絞らないとメンチボールがカリッと揚がりません‼︎ ★たまねぎのバター炒めも電子レンジで1分加熱で簡単です。

    • *キャベツは粗みじん切りして耐熱容器に入れ、蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。 *たまねぎはみじん切りして、耐熱容器に入れ、バターを入れて、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

      工程写真
    • 1

      ボウルにキャベツの水気遠よく絞って入れ、たまねぎ、豚ひき肉、A 卵1個、パン粉大さじ3、カレー粉小さじ1、塩・こしょう各少々を入れてよく練り混ぜる。

      工程写真
    • 2

      2.を一口大の直径3cmくらいのボールに丸めて、小麦粉・卵・パン粉の順に付ける。

    • 3

      揚げ油を中温〈170度〉に熱し、2.をカラリと揚げる。

      工程写真
    レシピID

    383941

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