2020.02.27
分類主菜
調理時間: 10分
ID 386848
★【ご飯のススムガリバタ味】
鶏むね肉とれんこんを使って、ガーリックとバターの効いたガッツリ味です。
★にんにくをたっぷり加えて風味良く、れんこんのシャキシャキもたまりません。
★鶏肉に片栗粉をまぶしているので、旨味を逃さず、とろみがついて味がんばれ絡みます。鶏肉も柔らかく仕上がります。
鶏むね肉 | 1枚(300g) | |
砂糖 | 小さじ1 | |
塩 | 小さじ1/2 | |
片栗粉 | 大さじ2 | |
れんこん | 150g | |
にんにく | 1かけ(15g薄切り) | |
ごま油 | 大さじ1 | |
酒 | 大さじ1 | |
A
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しょうゆ | 大さじ1 |
A
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砂糖 | 大さじ1 |
A
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オイスターソース | 大さじ1 |
A
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みりん | 大さじ1 |
バター | 大さじ1 |
しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1
で調味して味を絡め、仕上げにバターを加える。つくメモ
<つくメモって?>
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