ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。
会員登録がまだの方はこちら
2020.03.15
分類主菜
調理時間： 15分
ID387798
★【鶏のから揚げ】
今回はマヨネーズと米粉がポイント！
定番料理をいかに美味しく作るか！！マヨネーズ効果でジューシーに仕上がります。
★マヨネーズで下味をつけてもみ込むことで驚くほど柔らかくなりますよ(^^)
★米粉はサラサラしている、粒子何小さい粉なので、均一にまぶすことが出来ます。
★最初に小麦粉をまぶして、外側に米粉をまぶしています。
鶏肉は小麦粉で包まれジューシーのまま、外側の米粉がサクサクの衣に仕上がります。
| 鶏もも肉 | 1枚(350g) | |
|
A
|
しょうゆ | 大さじ1 |
|
A
|
マヨネーズ | 大さじ1 |
|
A
|
おろししょうが | 1かけ分(チューブ可・4cm) |
|
A
|
おろしにんにく | 1かけ分(チューブ可・2cm) |
| 小麦粉 | 大さじ2 | |
| 米粉 | 大さじ4 | |
| 揚げ油 | 適量 |
しょうゆ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、おろししょうが 1かけ分、おろしにんにく 1かけ分
を入れて袋の上からもみ込む。
つくメモ
＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
PR
★米粉はサラサラしている、粒子何小さい粉なので、均一にまぶすことが出来ます。★最初に小麦粉をまぶして、外側に米粉をまぶしています。鶏肉は小麦粉で包まれジューシーのまま、外側の米粉がサクサクの衣に仕上がります。 / Nadia)
ログインして感想を伝えよう！