もっちりバナナマフィン【お豆腐・バナナ・ミックス】

35

2020.03.30

分類デザート

調理時間: 35分

ID 388754

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【もっちりバナナマフィン】
お豆腐を入れてもちもちに仕上がりました。

絹ごし豆腐150g ・バナナ150g ・ホットケーキミックス150g
これを基本にバター、牛乳、砂糖を加えています。

    材料

    5人分(直径5cmのマフィン紙カップ5個分)
    ホットケーキミックス 150g
    絹ごし豆腐 150g(3連パックのものを1つ使用)
    バナナ 150g(完熟バナナ2本)
    牛乳 20ml(大さじ1強)
    砂糖 20g
    バター 20g(食塩不使用バター)
    粉砂糖 適量
    飾り用バナナ 1本(輪切り)

    作り方

    ポイント

    ★バナナは必ず完熟のものを使ってくださいね。この完熟度合いにより仕上がりの甘さが変わります。
    1. *オーブンは180度に予熱しておく。
      *バターは室温に戻して柔らかくしておく。
    2. ボウルにホットケーキミックス、絹ごし豆腐、バナナ、牛乳、砂糖、バターを泡立て器でよく混ぜる。
      〈バナナは一部は飾りに残す〉
    3. マフィン用紙カップに生地を7分目くらいまで入れて、飾り用バナナをのせる。
    4. 180度に予熱したオーブンで25分から30分焼く。
    5. 竹串を刺してみて、生の生地が付いてこなければ焼き上がりです。
      出来上がりを網にとる。
    6. 粗熱が取れたら、粉砂糖を振る。
    13 153

    コメント・感想 Comment

    Y S. さん
    2021.03.28 11:14

    しっとりモチモチで美味しかったです🧁

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.03.28 11:41:59

    YS.さん♡こんにちは😊いつもレシピをご覧くださりありがとうございます♪またこちらのレシピに目を留めてくださりありがとうございました💕また作ってくださり、可愛い猫ちゃんのカップの美味しそうなお写真までありがとうございました💕💓可愛いカップですね🐱😍お味も気に入っていただき、嬉しいご報告ありがとうございました💕モチモチで私も大好きなんです💓お豆腐入れて罪悪感もなくヘルシーなので、またぜひ作ってみてくださいね😊💕💓コメントありがとうございました😊

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