1. かぼちゃのガーリックステーキ§ちょこっとマッシュで美味しさ倍

    栄養士:木内由紀さんがレシピを投稿しました!4分前

  2. 梅ご飯を隠したのさ!さっぱり生姜焼き丼

    ひろさんきっちん♪さんがレシピを投稿しました!5分前

  3. ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ

    ラヴィーニャのバスク風チーズケーキ 5分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ビールにキタ!【コクとまろみとうま味の口溶けポテトサラダ】

    ビールにキタ!【コクとまろみとうま味の口溶けポテトサラダ】 7分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 甘酢タレが絶品♡厚揚げのししとうダレ

    甘酢タレが絶品♡厚揚げのししとうダレ 10分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

やみつき!!シャキシャキニラもやしのスタミナガーリック炒め

10

2020.08.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID396946

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【シンプルな野菜炒めほど難しい】
誰でも作れる野菜炒め
シンプルなお料理ほど差がつきます。
ポイントを押さえてシャキッと美味しく仕上げます。
カルカリにんにくチップがアクセント!味付けはごま油に塩と粗挽き黒こしょうとシンプルですが、美味しいニラもやしです。

★もやしの下処理をきちんとして、水に浸しておくのがシャキシャキに仕上がるポイントです。

★にんにくの効いたスタミナ炒めです。チューブでも可能ですが、やはりカリカリのにんにくが美味しいです。
このにんにくチップがアクセントになります。
チューブの場合には2cmくらいが目安です。

もやし フライパン スタミナ 簡単おつまみ 時短 野菜のおかず 節約 簡単レシピ ビールに合うおつまみ フライパン 唐辛子 簡単 ガーリック 簡単おかず 野菜炒め 作り置き ヘルシー にら にんにく もやしナムル 簡単時短 おもてなし 炒め物 もやし おつまみ 無限もやし ごま油

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
もやし 1袋(200g)
ニラ 1/2束(50g)
にんにく 1かけ
ごま油 大さじ2
A
小さじ1/3
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
砂糖 ひとつまみ
A
粗挽き黒こしょう 少々
作り方
Point!
★ポイントはもやしをシャキシャキに仕上げる方法です。 水に浸しておく。〈長く浸けない〉 ★加熱は短時間で、蓋をして時短! ★ニラは葉先と根元で2段階に調理。 ★味付けはシンプルに塩こしょう。 鶏がらスープの素。 ★にんにくは横に薄切りして、焦げやすい芯を取ると綺麗に仕上がります。
  1. *もやしはひげ根を取り、水に5分浸して水気を切る。
    *ニラは4cm長さに切り、葉先と根元に分けておく。
    *にんにくは横に薄切りして芯は取り除く。
  2. 冷たいフライパンにごま油、にんにくを入れ、カリッとするまで炒め、取り出しておく。
  3. もやしを加えて全体に炒めて、ニラの根元の固い部分を加えて、蓋をして1分蒸らす。
  4. 仕上げにニラの葉先を加えて、A

    塩 小さじ1/3、鶏がらスープの素 小さじ1、砂糖 ひとつまみ、粗挽き黒こしょう 少々

    で調味して器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうを添える。
13 163
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  3. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  4. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  5. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  6. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  7. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  8. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  9. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×生チョコ (38) ヘルシー×水切りヨーグルト (23) 時短×ピカタ (21) おもてなし×きんぴら (20) フライパン×春雨炒め (16) おつまみ×肉豆腐 (12) 簡単レシピ×とんかつ (10) 作り置き×健康料理 (9) にんにく×卵白 (7) ごま油×豚丼 (6) ビールに合うおつまみ×デリ風 (5) 節約×フォー (5) 野菜のおかず×バーニャカウダ (4) にら×麻婆茄子 (3) もやし×麹 (3) もやしナムル×無限もやし (3) ガーリック×麺 (3) スタミナ×黒酢 (3) 唐辛子×麻婆茄子 (3) 炒め物×麻婆茄子 (3) 無限もやし×電子レンジ (3) 簡単おかず×鷹の爪 (3) 簡単おつまみ×麻婆豆腐 (3) 簡単時短×黒豆 (3) 野菜炒め×黒こしょう (3)
もっと見る

「もやし 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは