【揚げない！包丁不要】皮パリパリツナもやしチーズ春巻き

材料3人分（10本分）

• 春巻きの皮
  10枚
• もやし
  1袋(200g)
• A
  水
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• ツナ缶
  小1缶(70g)
• 溶けるチーズ
  50g
• 大葉
  10枚
• B
  水
  大さじ1
• B
  小麦粉
  大さじ1
• サラダ油
  適量(フライパンに1cm)

作り方

• 下準備
  ☆春巻きの皮は1枚ずつはがしておく。 ☆B 水大さじ1、小麦粉大さじ1を合わせて小麦粉ノリを作る。

  
• 1

  耐熱容器にもやし、A 水大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ2を入れ、蓋またはラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。

  
• 2

  もやしの水分を絞り、ツナ缶、溶けるチーズを混ぜて具を作る。

  
• 3

  春巻きの皮に具をのせて包み、1度巻いたところで大葉をのせ、B 水大さじ1、小麦粉大さじ1で巻き終わりを止める。 両端の部分にも小麦粉ノリで止める。

  
• 4

  【巻き方ポイント】春巻きの皮は材料をのせて両端を折りたたみ、まずは具が出ないようにキュッと、その後２周目はふんわり巻き、巻き終わりを小麦粉ノリで止める。 ☆大葉は最初から巻くと表面に見えなくなるので、最後に巻くのがポイント！

  
• 5

  フライパンにサラダ油を熱し、中温〈170度〉で春巻きを両面揚げ焼きする。

  
• 6

  器に盛り、お好みでマヨネーズなど添える。

  
• 7

  【春巻きの皮のはがし方】 10枚まとまった皮は1枚ずつはがすと破れやすいので、5枚と5枚→3枚と2枚→1枚ずつとはがしていくと綺麗にはがれます。

  
• 8

  鯖缶の春巻き 🆔392125 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392125

  
• 9

  鶏ささみのしそチーズスティック春巻き🆔 377427 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377427

  
• 10

  カニかまチーズスティック春巻き 🆔393127 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393127

  

ポイント

🔸春巻きの巻き終わりは小麦粉ノリでしっかり止めてくださいね〜。 🔸春巻きの巻き終わりを下にしてフライパンに入れると破裂しにくいです。

作ってみた！

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