【待ち時間なし無限サラダ】かぶときゅうりの塩昆布無限サラダ

• 3分漬け込み時間を除く

材料4人分

• かぶ
  2個(200g)
• きゅうり
  2本(200g)
• 塩
  小さじ1/2
• しょうが
  1かけ
• 塩昆布
  5g
• A
  すし酢
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• 白炒りごま
  少々

作り方

• 下準備
  ＊かぶは皮をむいて半分に切り、2mmの薄切り、茎は3cm長さに切る。 ＊きゅうり5mmの輪切りにする。 ＊しょうがは細切り。

  
• 1

  ポリ袋にかぶ、かぶの茎と葉、きゅうりを入れて、塩を加えて全体に混ぜ、電子レンジ〈600W〉で50秒加熱する。 ＊加熱可能なポリ袋を使ってくださいね。 耐熱のポリ袋がない場合には、耐熱容器を使ってください。

  
• 2

  ポリ袋に出てきた水を捨てて、塩昆布、しょうが、A すし酢大さじ3、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1、塩少々を加えて袋の上からもむ。

  
• 3

  器に盛り、白炒りごまを散らす。

  

ポイント

★かぶの代わりに大根でも美味しいです。 ★ポリ袋は必ず電子レンジ可能なものをお使いください。ない場合には耐熱容器を使ってくださいね。 ★作り置きする場合には塩昆布を入れると茶色くなるので、後から加えた方が綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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