【シャキッと新玉ねぎ】すし酢て簡単スモークサーモンのマリネ

材料4人分

• スモークサーモン
  80g
• きゅうり
  1本(100g)
• 新たまねぎ
  1個(200g)
• A
  すし酢
  50ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  オリーブ油
  大さじ3
• A
  こしょう
  少々
• バジル
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは薄い輪切り、新たまねぎは縦に薄切りする。

  
• 2

  A すし酢50ml、砂糖大さじ1、オリーブ油大さじ3、こしょう少々を合わせて、マリネ液を作り、 スモークサーモンは大きい場合は一口大に切り、全ての材料を漬け込む。 ＊漬け込み時間は1時間から食べられます。 一晩つけると味が馴染みます。

  
• 3

  器に盛り、バジルなどハーブをお好みで飾る。

  

ポイント

🔸すし酢を使いましたが、メーカーにより塩分が違うので、お好みで調整してくださいね。 🔸新鮮なお刺身用サーモンでも美味しいです。その場合には必ず新鮮なものを使ってくださいね。

作ってみた！

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