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    主菜

    【シャキッと新玉ねぎ】すし酢て簡単スモークサーモンのマリネ

    • 投稿日2021/06/03

    • 更新日2021/06/03

    • 調理時間10(漬け込み時間を除く)

    🔸【すし酢でさっぱりマリネ】 玉ねぎときゅうりを刻んで、調味料はすし酢で簡単です。 🔸マリネは酢が効いていて保存が効くので作り置きにもぴったりです。 🔸ワインのお供にパーティーの前菜にと、これからの季節には活躍します。 🔸サーモンのローズマリネ 応用編 🆔328871 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382871

    材料4人分

    • スモークサーモン
      80g
    • きゅうり
      1本(100g)
    • 新たまねぎ
      1個(200g)
    • A
      すし酢
      50ml
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      オリーブ油
      大さじ3
    • A
      こしょう
      少々
    • バジル
      適量

    作り方

    ポイント

    🔸すし酢を使いましたが、メーカーにより塩分が違うので、お好みで調整してくださいね。 🔸新鮮なお刺身用サーモンでも美味しいです。その場合には必ず新鮮なものを使ってくださいね。

    • 1

      きゅうりは薄い輪切り、新たまねぎは縦に薄切りする。

      【シャキッと新玉ねぎ】すし酢て簡単スモークサーモンのマリネの工程1
    • 2

      A すし酢50ml、砂糖大さじ1、オリーブ油大さじ3、こしょう少々を合わせて、マリネ液を作り、 スモークサーモンは大きい場合は一口大に切り、全ての材料を漬け込む。 *漬け込み時間は1時間から食べられます。 一晩つけると味が馴染みます。

      【シャキッと新玉ねぎ】すし酢て簡単スモークサーモンのマリネの工程2
    • 3

      器に盛り、バジルなどハーブをお好みで飾る。

      【シャキッと新玉ねぎ】すし酢て簡単スモークサーモンのマリネの工程3
    レシピID

    414047

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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