【ポテトより美味しいかも】手が止まらない海苔塩スティック大根

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2022.01.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 429088

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【大根大量消費】
エンドレスに食べられるおつまみです。
フライドポテトよりポリポリ歯応えが美味しい《スティック大根》です。

★ポリ袋で下味を付けるのがポイント!
香ばしい風味のほんのり甘いスティック大根になります。



 

    材料

    4人分
    大根 350g(直径10cmの大根10cm)
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    おろしニンニク 小さじ1/2.(チューブの場合1cm)
    サラダ油 大さじ3
    B
    片栗粉 大さじ3
    B
    小麦粉 大さじ2
    青海苔 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    ★海苔塩味のほか七味唐辛子や一味唐辛子、またはカレー味にしても美味しいですよ。
    1. 大根は4cm長さ、7〜8mm角の棒状に切る。
    2. ポリ袋に大根とA

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、おろしニンニク 小さじ1/2.

      を入れて下味を付けておく。
    3. 大根の水気を切って、B

      片栗粉 大さじ3、小麦粉 大さじ2

      をまぶす。
    4. フライパンにサラダ油を中温に熱し、大根をこんがり揚げ焼きする。
    5. 器に盛り、青海苔、塩をふる。
    9 499

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